紫苏籽能与羊肝配吗?
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肝脏是维持生命活动必不可少的重要器官，肝脏不仅参与食物的消化过程，糖类、蛋白质、脂肪、维生素与激素等的代谢，而且还是重要的解毒器官，承担着解毒和废物排泄的功能。
肝脏的“四大天敌”
肝脏却时刻面临着各种各样的来自外界的有害物质的威胁，其中病毒、脂肪、酒精和药物是损伤肝脏的四大天敌。
天敌一
病毒
肝炎病毒是肝脏健康的首要大敌，在各种各样的肝炎中，以乙型肝炎病毒的感染最为常见和凶险。
乙型肝炎病毒进入肝细胞后，会在肝细胞内持续复制，不断破坏肝细胞的结构，导致肝细胞变性坏死。
*感染乙型肝炎病毒后有5%-10%会转变为慢性乙型肝炎，其中大约15%会发展为肝硬化或者肝癌。
天敌二
脂肪
脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大常见肝病，我国大中城市*脂肪肝的平均患病率高达10%。
正常情况下，肝脏本身只含有少量脂肪，约占肝脏的4%-7%，如果肝脏内脂肪含量过多，脂肪会在肝细胞内沉积，导致肝细胞变性，形成临床上称为的脂肪肝，倘若脂肪肝进一步发展恶化，就会演变为肝硬化，甚至导致肝功能衰竭。
脂肪肝的形成与肥胖、血脂异常、糖尿病等“富贵病”密切相关。随着人们的物质生活水平不断提高，国人的肥胖、血脂异常、糖尿病等“富贵病”的患病率急剧上升，与之相关的脂肪肝发病率居高不下。
天敌三
酒精
酒精对肝脏的损害同样非常大，酒精能够使肝细胞发生变性坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞；而长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。
天敌四
药物
药物对肝脏的损害也不能忽视，却常常被医师和患者忽视。
据有关统计资料结果显示，大约有900种以上的药物可能会损害肝脏，导致药物性肝损伤，比如常用的阿司匹林、磺胺类药物、青霉素、利福平等等；在不少人的心目中，中药和中成药没有什么副作用，其实，中药和中成药同样会损害肝功能。
肝脏毒性药物会直接攻击肝细胞，损伤肝细胞膜以及肝细胞中的细胞器如线粒体，导致肝细胞坏死，或者通过免疫反应造成肝细胞损伤。
调查资料显示，在一般人群肝炎中药物性肝损伤的比例约占12%，而50岁以上老年人群肝炎比例可高达40%。
预防四大天敌对肝脏的危害，就是要预防肝炎病毒的侵入，彻底戒酒，注意合理饮食，注意减肥，停用对肝脏有损伤的药物，对已经出现肝损伤者采取积极的保护肝脏措施。
7种食物，肝脏最喜欢
日常多吃保肝护肝食物是非常必要的，一起来看看肝脏喜欢什么食物吧！
1多吃青色的食物
按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。
中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
2枸杞提升肝脏的耐受性
除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。
食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
3蒲公英根茶排肝毒
蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，同时可改善血液循环。可以说蒲公英是排出肝脏毒素的最佳食物。蒲公英可以制成茶服用，蒲公英根茶味道类似咖啡，不仅能排肝毒，还很好喝。
对于体质虚寒的朋友，喝蒲公英茶里面放些玫瑰花；或者蒲公英根红茶也是很好的选择。
4五味子预防肝损伤
经实验研究证明：五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分显着，有增强肝脏的解毒功能。
5紫苏籽油预防脂肪肝
研究发现，紫苏籽油有良好的降血脂作用，这也有助于预防脂肪肝的形成，因此紫苏籽油有很好的养肝作用。
6绿豆清热解毒
绿豆可排肝毒。绿豆可以通过利尿、清热的办法，来化解并排出毒素，但吃绿豆时要用液体的形式，例如绿豆浆或绿豆汤，绿豆糕的效果会差一些。
7新鲜蔬菜水果
富含维生素C的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
除了饮食，平时还需要注意适量运动，以及保证睡眠质量，这样才能很好的保护肝脏，令肝脏健康。
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