不新鲜的鸡蛋还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:51
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热心网友
时间：2023-09-05 05:09
不新鲜的生鸡蛋，这不仅针对身心健康没有益处，乃至非常容易造成 一些副作用的问题。
5种鸡蛋千万不要吃
1、裂痕蛋：生鸡蛋在运送、存储及包装等全过程中，因为振动、挤压成型等原因，会使有的生鸡蛋导致缝隙、裂痕，很易被病菌入侵，若置放时间较长就不适合服用。
2、粘壳蛋：这类蛋因存储时间太长，鸡蛋黄膜由韧减弱，鸡蛋黄紧靠于鸡蛋壳，若部分呈鲜红色还能够吃，但蛋膜紧靠鸡蛋壳没动的，封边外呈深黑色，且异味重者，就不适合再食。
3、臭鸡蛋气味：因为病菌入侵生鸡蛋内很多繁育，造成霉变，鸡蛋壳乌深灰色，乃至使鸡蛋壳因受内部硫化氢气体澎涨而裂开，而蛋内的化合物呈浅绿色或暗*，并含有腐臭味，则此蛋不可以服用，不然会造成细菌感染食物中毒。
4、散黄蛋：因运送等猛烈震荡，鸡蛋黄膜裂开，导致反射性散黄 ；
或是储放时间太长，被病菌或霉菌经鸡蛋壳出气孔入侵蛋身体，而毁坏了蛋白质的功能导致散黄，鸡蛋液稀浑浊。若散黄不比较严重，无臭味，经煎制等高温解决后仍可食，但如病菌在蛋身体繁育，蛋白已转性，有异味就不可以吃完。
5、长霉蛋：有的生鸡蛋遭受淋雨或返潮，会把鸡蛋壳表层的防护膜洗去，使病菌入侵蛋里面长霉霉变，导致鸡蛋壳上面有黑色斑点并长霉，这类蛋也不适合购买服用。
热心网友
时间：2023-09-05 05:09
不新鲜的鸡蛋不能吃，不新鲜的鸡蛋的鸡壳会失去保护作用，蛋内容易被沙门氏菌入侵，食用会导致患上沙门氏菌病。
热心网友
时间：2023-09-05 05:10
不新鲜的鸡蛋不能吃的，吃了不新鲜鸡蛋，那有可能会引起胃肠道不适症状。
热心网友
时间：2023-09-05 05:10
不能吃，不新鲜的鸡蛋对人体健康不利！
热心网友
时间：2023-09-05 05:11
要看不新鲜的程度了，如果蛋清混浊或者蛋黄蛋清混沌一片，那么不要吃了，即便炒熟，味道也不对。
