香菇脚需要泡开了才能食用吗
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热心网友
1、是的。鲜香菇用开水烫一下，不仅可以杀死细菌和部分虫卵，还可以使鲜香菇味道会更好，口感更加嫩滑。
2、鲜香菇的做法：
食材：鲜香菇、小青椒、五花肉、蒜、姜、葱、蒸鱼豉油、味极鲜酱油
做法：
（1）香菇切块，用水焯一下。
（2）葱姜蒜切碎。
（3）五花肉切片。
（4）热锅凉油，放入肉片，变色放葱姜。
（5）放入香菇，小青椒翻炒。
（6）加入蒸鱼豉油，味极鲜酱油，翻炒。
（7）最后放入蒜，鸡精出锅。
热心网友
干的香菇是需要泡开才能使用的，干的不熟没办法吃
热心网友
因为比较硬，难煮，吃了不好消化，所以还是泡开吧，建议可以把香菇脚用来煲汤，有香菇的菇香和食疗作用。
热心网友
可以把香菇脚用来煲汤，有香菇的菇香和食疗作用。香菇具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。 红枣枸杞香菇鸡汤 做法 材料：鸡肉500克、红枣8个、枸杞适量
