铁锅怎么辨别
发布网友
发布时间：2022-04-19 19:28
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热心网友
时间：2023-06-28 02:13
其实，铁锅是我们每天都需要用到的厨具，真的是需要好好选择，不能马虎的一件事。所以，在选择铁锅的这个事情上，要记住一句话：便宜没有好货。所以，辨别铁锅的第一点就是，看价格。具体我们来看看，从以下几点来辨别铁锅。
第一，看价格。便宜没有好铁锅，好铁锅不便宜。
市场上很多便宜的铁锅都是回收翻新的，用废弃旧铁器重新加工铸铁，表面看起来很光鲜亮丽，分不出好坏的。特别是有些商家现场用力砸锅砸铁，质量很硬。但是这种就是熟铁皮翻新做的，因为这种低质量材质作的铁锅就是耐摔，摔不烂。
现在人们不爱用熟铁锅，原因是这种锅易生锈易变形。熟铁皮做成的锅，成本和人工精制的锅相差10倍，有些小作坊用这种废旧铁桶做铁锅，价格都相当低，几十块钱一个。目前市场上采用高纯度铁基材做的铁锅，好的铁锅售价一般在200元以上。因为成本和工艺都需要成本。简单说，小杂货店卖的铁锅100以下的都是废铜烂铁做的，要不得。
第二，看生产信息是否齐全。
正规的铁锅才是心的过值得买的铁锅，一般都会标有厂家、厂址、联系电话、生产日期、还有合格证等。如果没有这些信息，千万不能购买，没有生产信息的铁锅来路不明，质量低劣，对人体很有危害。最好选择信誉较好的商场，信得过的品牌。尤其是那些带有不粘锅图层的锅，一般根本无法分辨好坏，一定要选用大品牌，再具体看看铁锅本身的质量来决定。
三、看制作工艺和材质。
正规铁锅材质优良、厚实，做工精致细腻。而那些有毒铁锅则选用废弃的劣质原料，工艺简单粗糙，质地轻薄。在购买时可以敲击一下铁锅，声音响亮清脆的是优质铁锅，劣质铁锅则沉闷无声。铁锅上有锈斑可以不用太介意，不一定是质量差，可能是时间放得比较长，用起来安全些。但是，如果有洼陷或沙眼，一定不要买。
四、看实际使用情况。
气味是辨别是否买到毒铁锅的主要标准，新锅买回来后先干烧几分钟，如果闻到刺鼻的臭味，质量肯定是有问题，一定不能用的。如果导热很快，而且质地偏薄，容易变形的话多半质量也不过关，也很容易损坏，不能使用。如果使用后发现有沙眼和气泡，多半低成本的有害物质的铁锅，一定要慎用。
热心网友
时间：2023-06-28 02:13
首先看锅面是否润滑，一定要留意润滑的外表能否是涂层，观察有无疵点疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起局部普通是铁，对锅的质量影响不大。锅底触火部位俗称锅*。普通常见的锅有平地的、尖底的、弧底的，依据爱好能够选择什么锅底。锅有厚薄之分，厚度普通在2-2.5mm为最好，这个厚度不易糊锅，并且保温效果较好，另外相应的运用年限也长一些，购置时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹普通易发作在锅边，由于此外最薄
热心网友
时间：2023-06-28 02:14
付费内容限时免费查看回答亲爱的你好。可以通过一下两个方法去分辨有没有涂层。1.有涂层的炒锅内外两面的颜色不一致。无涂层的内外颜色基本相同，并且局部颜色有差异。2.将一小杯清水倒入锅内，摇晃锅体，水不呈片状（即不为一体）地晃动，水倒出后还会有水珠在锅内，即为有涂层的锅；倒入的清水在锅内整体晃动，水的流动是呈规则形状，且水倒出后是没有水珠在锅内的，多为无涂层的锅。
请问您还有什么想问的吗？如果没有的话请给一个赞，谢谢。祝您工作顺利生活愉快。
