剥了皮的榴莲怎么放熟
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热心网友
买榴莲不要仅仅看到“开口”，主要是看外壳的颜色，如果发青，开口也不会很熟，这个主要和采摘、储藏的时机有关，还有本身的质量。其实大家都没什么太好的经验，催熟，这个果肉很容易烂，不是腐烂，是会软化，口感不好。也不是不可以催熟，但已经剥开了，就好比夹生饭。楼主用保鲜膜包起来室温放一段时间看看吧。（仅供参考，出现后果免责，呵呵···）。
这种热带水果，摘下来时必定是生的，在超市或水果店里挑选的时候，除非你想储存一段时间，否则尽量挑颜色发黄的，稍微干巴巴的也没关系，只要果形饱满，果壳稍软，没有异味。如果硬的一动不动，必定是生的，然后挑有裂口的，看一下果肉，是否被灰尘等污染，果肉如凝脂，白里泛黄，或黄里泛白，都尚可。如果感觉水水的，那就别要，软了，皱巴巴的也别要。
以上，谈不上经验，也不一定100%准确，也要看运气，好比香蕉，有的时候看到的香蕉，外表极其漂亮，颜色也好，吃的时候，很生。热带水果，没办法。
最后说一句：因为榴莲裂口这一特性，除非你确定要买，否则千万不要用你的手指去戳它的果肉，这关乎到你的品性及德行，上面说的“水水的”，有的就是被手指戳的，我见过很多次果肉上满满指印的榴莲在那里，看着恶心，当然，我不是在恶心榴莲···
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热心网友
榴莲成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出放入保鲜袋后于冰箱里保存。
一、可以将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里短期存放，冰镇后的榴莲会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
二、最好是放在保鲜盒里后放到冰箱的保鲜层，不过就算是新鲜的榴莲也最多放5天左右吧，不超过3天最好！存放时间长了就会影响新鲜感，还是少买快吃吧。
三、剥皮的榴莲也可以用保鲜膜、容器放好，放在冰箱冷冻室保持，在-18度室温下，保存一个月是没有问题的，但是吃的时候需要自然解冻，榴莲的口感也会受到影响。
