自制万能烧烤酱汁怎么调
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1、首先我们用一个碗盛放调料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我们先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的酱油。
2、15毫升的蚝油，30毫升的蜂蜜。
3、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四头的蒜瓣的量。
4、加入一块红方腐乳，在倒入15ml红方腐乳汁，这样会使酱料色泽红润，而且有腐乳的鲜香味。
5、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料搅拌均匀，就是烧烤酱汁，我们可以把新鲜的肉放进去腌制，腌制一晚上，就可以进入烤箱设定温度为220度，35-40分钟，出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。
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必备材料：
干料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、熟芝麻
其他：菜籽油、腰果、雪碧、盐
第一步：
辣椒粉：花椒粉：孜然粉：小茴香粉：熟芝麻
3：2：1：1：1（按照这个比例）
ps:熟芝麻就是炒香或者烤香的白芝麻
第二步：
菜籽油大火加热后转小火，依次倒入图片上的香料爆香，没有香料的直接加热就行，有会更香，没有影响不大，爆香后捞出渣渣。
第三步：
将热油分三次浇在干料上，浇一次搅拌均匀再浇下一次，充分激发香料的香味。
第四步：
趁余温加蒜泥，3勺生抽、2勺蚝油调味。
第五步：
让烧烤更香的秘诀来啦，腰果！180度烤10分钟左右，烤香后放入搅拌机打成粉，倒入酱中拌匀。
ps：没有腰果可以用花生酱代替
第六步：
最后一碗雪碧和一勺盐，万能烧烤酱就做好啦
