大米的用途有哪些？
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发布时间：2022-04-20 14:53
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热心网友
时间：2023-07-08 02:08
大米是人类的主食之一，大米的功效与作用主要有，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素、纤维素和矿物质等。粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。大米中蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
热心网友
时间：2023-07-08 02:09
大米的用途，大米首先可以做米饭，也可以用来做米酒还可以用大米做其他，比如肠粉，米粉，年糕等等这些美食。
热心网友
时间：2023-07-08 02:09
大米作用这么多，都学学
