菜板该如何防止开裂？
发布网友
共1个回答
热心网友
砧板不会开裂的保养方法如下：
1、用纸巾擦拭干净的砧板，不用放到太阳下暴晒，过度暴晒会导致砧板开裂。
2、每次刷完油后，都要等油完全渗入砧板里，然后再次刷油。干透后，用刷子沾上食用油，将砧板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢渗入到砧板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。
3、每次使用完砧板，要记得清洗干净，并且自然晾干，再存放起来。
砧板用后保养
砧板用了一段时间之后，表面都会有刀痕，里面藏着很多细菌。可以直接在砧板上放上几勺盐，在杀菌的同时也可以增加摩擦力，同时要用开水去浸泡，盐水浸泡的好处能够保证砧板不开裂。
让盐开水浸泡后的砧板放到冷水里面冷却1分钟左右，然后用白醋加上小苏打混合一起，倒在砧板上，用刷子在砧板上反复刷，将砧板上的污迹清洗掉。用清水冲洗干净后，挂在通风处晾干就可以了。
