泡粑的做法和配方
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:09
共4个回答
好二三四
时间：2022-10-08 10:18
以下即为自贡泡粑的做法步骤：
材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升；
将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水；将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底；将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手；在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时；取耐高温的模具，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入模具内用大火蒸30分钟即可。
懂视网
时间：2022-11-21 04:56
1、粘米粉500克、白糖适量、红糖适量、果脯适量、发酵粉适量。
2、方法：粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅。
3、再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀，放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声。
4、模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品，大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了。
懂视网
时间：2022-11-21 04:58
1、主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。
2、大米泡二小时可以一捏就碎。放入料理机水淹过米。打成米浆，倒入三个碗里，一份少的倒入锅小火，搅拌成糊，另一个碗里倒入糊里搅拌
3、最后全部倒入大盆里搅拌。酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了。倒入刷了一层油的碗里。加入枸杞大火十五分钟即可。
热心网友
时间：2023-08-01 09:15
主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。
1、大米泡二小时可以一捏就碎。
2、放入料理机水淹过米。
3、打成米浆。
4、倒入三个碗里。
5、一份少的倒入锅小火。
6、搅拌成糊。
7、另一个碗里倒入糊里搅拌
8、最后全部倒入大盆里搅拌。
9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。
10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了。
11、倒入刷了一层油的碗里。
12、加入枸杞大火十五分钟。
13、蒸好，成品如下。
热心网友
时间：2023-08-01 09:15
泡粑的做法和配方：
主料：大米500克
辅料：白糖20克，酵母3克
1、大米泡二小时可以一捏就碎
2、放入料理机水淹过米
3、打成米浆
4、到入三个碗里
5、一份少的到入锅小火
6、搅拌成糊
7、另一个碗里到入糊里搅拌
8、最后全部到入大盆里搅拌
9、酵母加水搅拌在到入盆里加白糖搅拌
10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时 起泡就可以了
11、到入刷了一层油的碗里
12、加入枸杞大火十五分钟
13、蒸好
白糖泡粑成品图
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时间：2023-08-01 09:16
手把手教你四川“泡粑”的传统做法，配方比例全告诉你，超简单 四川泡粑四川发粑
热心网友
时间：2023-08-01 09:17
泡粑蒸好是泡的，但一接盖就慢慢的凹下去不泡咯，这样是什么问题
