甜蜜地瓜片的好吃做法？
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材料
地瓜适量麦芽糖适量砂磄适量
做法
1
将地瓜皮削去备用。
2
将洗好的地瓜沥干。
3
削好皮的地瓜先放在水里洗去表面的淀粉。
4
将地瓜放在锅内，加入麦芽糖，先以小火让麦芽糖融化，等全数融化后再开中火蜜炸地瓜，记得要不时翻动，不要让锅底烧焦了；待地瓜8分熟时，加入少许的糖再蜜炸，完成后熄火用盖子稍，让蜜地瓜更入味，待凉再放入冰箱，要吃多少取多少。
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蜜地瓜做法介绍
这个糖煮蜜地瓜的材料简单又好做，一点也不难。
糖煮蜜地瓜的做法：
1、地瓜削皮后先泡在水里约半小时，这样可以让煮出来的成品颜色较漂亮。

2、泡好地瓜后，把这些地瓜拿去冷冻保存，隔天才拿出来退冰，颜色看起来好像变丑了，但还是可以用。冷冻过的地瓜，质地也会变的较松软好煮。如果地瓜尺寸太肥大，可能会不太容易煮，最好挑瘦长型的，或是自己加工，把它切成小粗条状亦可。

3、通常蜜地瓜都是用麦芽糖和砂糖混合制作，比例约1：1，这样比较好记，我的麦芽糖用完了，看到柜子有蜂蜜，想说都是甜的膏状物，不然拿来替代一下好了，用麦芽糖比较便宜，用蜂蜜有点成本太高了。

4、用小火把这些糖煮到溶化，会有点花时间，要有点耐心，喜欢带点酸的清爽口味的话，可以加入少许柠檬汁一起煮。

5、然后把地瓜放进去，用小火煮5分钟，边煮边留意不要烧焦。

6、煮好后把火关掉，等这锅变凉。

7、接着再一次开小火煮滚后，再煮5分钟，熄火，等它变凉。

8、总共重复三次煮滚、煮5分钟、关火变凉，就完成了。等完全凉透后，装入保鲜盒放入冰箱冷藏即可，至少让它浸个半天至一天之后再吃比较好吃。

9、用蜂蜜，可能会太甜了，麦芽糖比较适合，剩下的糖浆不要丢掉，可以拿来泡茶或是做甜点。冷热都很好吃，加热后可以像外面卖的那样，沾点花生粉一起吃，味道也蛮香的
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①蜜汁红薯
【原料】红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。
【做法】1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。
2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。
【特点】晶莹剔透，香甜可口
②蜜地瓜
【材料】地瓜300公克，柳橙汁300公克，蜂蜜15公克，味醂10公克，柠檬汁15公克
【做法】.地瓜洗净并沥干水份后，切成约1公分的圆片，放入水中洗去淀粉质后，即捞起并沥干水份。
2.起一锅，将所有调味料放入锅中拌煮沸腾。
3.将作法1的地瓜片放入作法2的锅中炖煮约20分钟至地瓜熟软，盛起冷却即可。
③糖煮蜜地瓜
【做法】地瓜削皮后先泡在水里约半小时，这样可以让煮出来的成品颜色较漂亮。
2、泡好地瓜后，把这些地瓜拿去冷冻保存，隔天才拿出来退冰，颜色看起来好像变丑了，但还是可以用。冷冻过的地瓜，质地也会变的较松软好煮。如果地瓜尺寸太肥大，可能会不太容易煮，最好挑瘦长型的，或是自己加工，把它切成小粗条状亦可。
3、通常蜜地瓜都是用麦芽糖和砂糖混合制作，比例约1：1，这样比较好记，我的麦芽糖用完了，看到柜子有蜂蜜，想说都是甜的膏状物，不然拿来替代一下好了，用麦芽糖比较便宜，用蜂蜜有点成本太高了。
4、用小火把这些糖煮到溶化，会有点花时间，要有点耐心，喜欢带点酸的清爽口味的话，可以加入少许柠檬汁一起煮。
5、然后把地瓜放进去，用小火煮5分钟，边煮边留意不要烧焦。煮好后把火关掉，等这锅变凉。接着再一次开小火煮滚后，再煮5分钟，熄火，等它变凉。
6、总共重复三次煮滚、煮5分钟、关火变凉，就完成了。等完全凉透后，装入保鲜盒放入冰箱冷藏即可，至少让它浸个半天至一天之后再吃比较好吃。
7、用蜂蜜，可能会太甜了，麦芽糖比较适合，剩下的糖浆不要丢掉，可以拿来泡茶或是做甜点。冷热都很好吃，加热后可以像外面卖的那样，沾点花生粉一起吃，味道也蛮香的
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1.将地瓜削皮后洗净,放入锅中(不需加水)2/3砂糖盖于地瓜上放入电锅外锅1杯水切下开关蒸煮~
2.跳起后稍微摇晃让汤汁均匀,再将,麦芽与1/3砂糖放于地瓜上,再次放入电锅外锅一杯水蒸煮~
3.倒入炒锅或是平底锅摆匀后开小火将半颗柠檬汁加入,中间需(翻面)蜜上糖汁~煮至(黏稠)完成啰~
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步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块。用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜薯都裹匀
第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；
第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；
第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗。
