请教心爱的炒芦笋怎样做？
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芦笋炒鸡丝
原料：
鸡腿2个，芦笋3两，辣椒1根（可以不用，只起调味、增色的作用）
调料：
盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1、芦笋切成小段，放沸水了里汤1分钟捞起。辣椒切丝
2、鸡腿去皮去骨，鸡腿肉切丝，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
3、锅里放2勺油，入鸡丝快速划开（高火1分钟）。倒出锅里多余的油，加入芦笋、辣椒，加少许的盐翻炒2分钟就可以了。
4、可以用鸡脯肉，不过鸡腿肉更嫩。
芦笋炒肉片
原 料: 芦笋200克 猪里脊肉200克 香菇（干）15克。
大蒜（白皮）10克 酱油8克 淀粉(玉米)5克 味精1克 盐2克 植物油15克。
·操 作: 1.猪里脊肉洗净切薄片；
2.猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
3.芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
4.锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
5.热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
6.加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
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芦笋就是刚刚长出来的芦苇，据说是世界十大名菜之一。它含有丰富的营养成份，有蔬菜之王的美称。它低糖，低脂肪，而且纤维的含量很高，维生素含量也是相当的丰富。所以它是一道营养又健康的食品。
它的做法有很多，个人觉得炒着吃口感和味道都不错。更搭配一些自己喜欢的肉类，真是人间的美味啊！芦笋——含有丰富的维生素A、C、E及叶酸,能消除疲劳、降血压、健脑、还能调节新陈代谢提高免疫力。芦笋既营养丰富，热量还低.爱美或想减肥的女士是完全可以用它来饱口福的哟。这也是我喜欢它的最主要的原因。
百合——提到百合我不由的想起百合花，它气质清雅，意蕴优美，在花卉市场里极有人气。除了养眼，它的球茎就是我们女士都喜欢的特色菜之一。百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神的作用。把准备好的里脊肉切成丝状放入碗里，然后再在里面加入少许水淀粉、料酒、生抽搅拌均匀放置10分钟左右，同时把芦笋洗干净后去掉老根切成段，焯水之后再放到凉水中捞出盛碗备用，在锅中放入适量油烧热后把肉丝放进去翻炒，翻炒之后再盛碗备用，再在锅中放入油烧热，把芦笋放进去翻炒，再把肉丝放进去，接着放入食盐、白糖进行翻炒，最后把鸡精放进去翻炒均匀即可出锅食用。
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1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
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材料
猪心 一颗,芦笋 四根,姜丝 少许,蒜头 少许,辣椒 少许,酱油 少许,糖 少许,楜椒 少许,米酒 少许,香油 少许,太白粉 少许
做法
1、猪心洗净切成薄片川烫备用芦笋也川烫备用(都不川烫也可)。
2、起油锅爆香蒜头,辣椒,姜丝后加入猪心快炒再加入芦笋及调味料最后勾些薄芡就可。
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清炒芦笋的做法
准备食材
芦笋洗净切段，蒜切片
水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
热锅放油，入蒜片爆香
放入六月鲜酱油
把芦笋倒入翻炒
加适量的白糖、精盐
翻炒均匀即可出锅装盘
