辣椒炒猪皮的正宗做法，辣椒炒猪皮怎样做才好吃的做法
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主料
猪皮
300克
辣椒
150克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.食材；辣椒，处理好的猪皮。
2.切丝。
3.烧油，倒进猪皮，炒匀。
4.调入料酒翻炒片刻。
5.调入生抽。
6.加盐炒入味。
7.放进辣椒，在辣椒上加盐炒匀。
8.再混合。
9.将辣椒炒熟，调入味精炒匀即可出锅。
小贴士
猪皮去细毛清理干净后放进开水里氽水
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前言
猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。也是卖熟食的挺多，买了点猪皮，用辣椒一炒，味道好极了。
材料
主料：猪皮250g；
辅料：油适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、青椒1个
辣炒猪皮
1
熟食猪皮切片
2
葱姜辣椒切碎
3
青椒切丝
4
热锅放油，放入辣椒、葱、姜煸炒出香
5
当如猪皮煸炒
6
倒入辣椒
7
煸炒
8
点上点水
9
煸炒出锅
10
盛盘
小贴士
熟食本身就是咸的，不用放盐。
