泡木耳用冷水还是热水

发布网友发布时间：2022-04-21 07:34

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:59

木耳在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。虽然用冷水泡发时间会比较长，但是泡出来的木耳，能够最大程度的保持其原有的口感，非常的爽脆。

如果天气特别冷，再用冷水进行泡发的话，时间会变得更加的长，如果急着做饭或者没有时间再去慢慢的用冷水泡发木耳，也可以用温水进行泡发。

扩展资料：

还可以用淘米水来泡木耳，这样可以更加有助于木耳的涨发，而且还可以对木耳起到很好的清洁作用。尤其是在木耳很脏的情况下，用淘米水浸泡或用放了少量淀粉的水浸泡，都能起到很好的去脏效果，并且更容易清洗。

国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。

热心网友时间：2022-06-18 17:59

用热水浸泡干木耳快。

热心网友时间：2022-06-18 18:00

泡黑木耳冷水和热水都无所谓，只是木耳泡发起来的时间快慢，热水泡几分钟木耳就发起来了。

热心网友时间：2022-06-18 18:00

泡木耳我是用冷水泡的，四个小时就可以泡开了。

热心网友时间：2022-06-18 18:01

泡木耳用冷水和热水，都是可以的，用冷水的话，时间会长一些，用热水的话，木耳发的会快一些