人参果怎么吃?皮能吃吗?
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人参果原名洋艳梨属茄科，原产于美洲，1975年先后传入英国、法国和美国。当时人们还不敢食用，只是作为一种观赏植物进行栽培。人参果肉清香多汁，风味独特，既可作为水果食用，又可作为高档蔬菜煎、炒、炸、凉拌及做汤，还能加工成罐头及各种高档饮料，具有高蛋白、低糖、低脂肪等特点。据中国农科院化验：人参果富含维生素C和各种微量元素，如硒、钼、钙、锌、钾等。
我国是世界上57个贫硒国之一，而“人参果”中的含硒量超过了现在许多蔬菜和水果。硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。经常食用人参果就能及时补充人体所需的硒元素，故被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。
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人参果不需要要削皮。
吃人参果是不用削皮的，皮也含有丰富的营养价值，如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法有直接食用，将人参果和其他肉类一起做菜食用，将人参果油炸食用。除了这三种最常见的食用方法，还有凉拌、腌制、蒸着吃。
人参果的作用：
1，生津止渴：人参果内含有大量液体，可以增加人体中津液缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状；
2，增强免疫力；人参果中维生素C能软化血管，刺激造血功能，加强肠胃的吸收功能，增加食欲，增强人体抵抗力；
3，有益心血管：人参果中的微量元素，可以激活人体细胞，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，起到保护心脑血管的作用；
4，抗癌防癌。
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人参果原名洋艳梨属茄科，原产于美洲，1975年先后传入英国、法国和美国。当时人们还不敢食用，只是作为一种观赏植物进行栽培。人参果肉清香多汁，风味独特，既可作为水果食用，又可作为高档蔬菜煎、炒、炸、凉拌及做汤，还能加工成罐头及各种高档饮料，具有高蛋白、低糖、低脂肪等特点。据中国农科院化验：人参果富含维生素C和各种微量元素，如硒、钼、钙、锌、钾等。
我国是世界上57个贫硒国之一，而“人参果”中的含硒量超过了现在许多蔬菜和水果。硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。经常食用人参果就能及时补充人体所需的硒元素，故被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。
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人参果不需要要削皮。
吃人参果是不用削皮的，皮也含有丰富的营养价值，如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法有直接食用，将人参果和其他肉类一起做菜食用，将人参果油炸食用。除了这三种最常见的食用方法，还有凉拌、腌制、蒸着吃。
人参果的作用：
1，生津止渴：人参果内含有大量液体，可以增加人体中津液缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状；
2，增强免疫力；人参果中维生素C能软化血管，刺激造血功能，加强肠胃的吸收功能，增加食欲，增强人体抵抗力；
3，有益心血管：人参果中的微量元素，可以激活人体细胞，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，起到保护心脑血管的作用；
4，抗癌防癌。
