猪肝炒菠菜怎么做好吃产妇窍门
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发布时间：2022-04-24 01:58
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热心网友
时间：2023-02-09 05:42
材料：猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
步骤：
1、首先将猪肝用清水漂二十分钟以上，然后洗干净了切成薄片，将菠菜切成长段，然后将泡生姜、泡辣椒切末，葱切成段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味；
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分；锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；下菠菜续炒至猪肝刚好断生；放味精翻匀，起锅装盘即成。
功效：菠菜里面含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。猪肝里面有含有我们身体所必需的一些营养物质，所以菠菜猪肝可以很好的滋补身体。
在生活中的猪肝和菠菜都是属于营养价值极为丰富的食材，食用之后都是对人体健康有很大帮助的，而且在平时生活中的话可以将猪肝和菠菜放置在一起烹制食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响而且还可以对人体健康有一定的保护作用，所以在平时生活中可以经常的食用一些。
热心网友
时间：2023-02-09 07:00
猪肝炒菠菜。菠菜一定要先抽水，这样可以把大量的草酸去掉。否则会引起胃部不适。猪肝先焯下水。最后再入锅炒。不用放多的调料，只用放少许生姜即可。盐少许。
