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热心网友
我们平常最常吃的禽类肉食就是鸡和鸭了,而烤着吃的,那就只有鸭子了,毕竟鸡肉一般都是炖着吃的。在我们街边,经常都会有人卖烤鸭,每一只鸭子都挂在钩子上,金灿灿、红彤彤、香喷喷的,特别诱人。不过不知道大家有没有发现,这样的街边烤鸭一只的价格连20块钱都不到,而活鸭的价格却要50块钱以上,这是为什么?难道烤鸭这么不值钱?
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我们都知道,烤鸭都是一整只鸭子拿去烤的,要说少点什么,那就只有内脏和鸭掌了,除了这个以外,烤鸭还被处理得特别干净,比活鸭要方便得多了。那为什么价格还会相差这么大?难道一对鸭掌和内脏真的就值30多块钱,比一整只鸭子还要贵?这当然不可能,往下看。
其实这主要还是跟鸭子的质量有关,一只活鸭,就算是人工饲养的饲料鸭,价格也得在50块钱以上,要是自家养的土鸭,那价格还得更贵,甚至翻番。这确实是一只鸭子的成本,毕竟一只正常的鸭子,质量肯定不会太差,不管是营养还是肉质都是比较喜人的。
而烤鸭就不一样了,这些烤鸭质量都是不敢恭维的,鸭子的品种不用说,肯定都是杂的,甚至连肉鸭都不是。很多商家养鸭子,都是用来生产鸭内脏的,像是鸭肾啊、鸭肠啊,甚至鸭血、鸭掌、鸭翅,对于他们来说,这些“零配件”才是真正值钱的。
所以他们喂养鸭子的时候,很多都是喂养一些容易长内脏或者鸭翅鸭掌的食物,这样的话,鸭肉根本就不会长得太好,无论是肉质还是肉的量。等鸭子长大成熟就拿去宰杀,将他们需要的部分取走,这样剩下的部分就拿去以批发价卖给烤鸭店。
所以我们吃烤鸭的时候才会觉得鸭子肉少,而且肥肉还特别多。这样的鸭子其实并没有什么营养价值,最多也就解解馋,甚至吃多了还会损害身体。成本低、没营养,价格自然就不会太高了,而且就这20不到的价格,可能人家都还赚了不少。
热心网友
知道啊,现在很多鸭子都是激素鸭子,都会往身上打一些激素从而使鸭子长得特别的快,从而减少了成本,这样的鸭子吃了对身体有害
热心网友
烤鸭是死鸭子做的。烤鸭用的鸭子应该是死的鸭子,进价低,所以卖的烤鸭也就价格低。
热心网友
是我们吃的烤鸭的体积没有正常活鸭的体积大。商家都是用小鸭子来烤的。而且部分商家用的鸭子根本就是死的。