芹菜牛肉末怎么做好吃
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好二三四
炒芹菜牛肉末的方法为：
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。
2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，盛出待用。
3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
好二三四
主料：芹菜、牛肉。
辅料：姜末适量，豆瓣适量，淀粉适量，料酒适量，菜籽油适量，泡红椒适量。
芹菜碎炒牛肉末的做法：
1、先把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。然后，加入姜末，豆瓣，淀粉，料酒，生菜籽油，搅拌。
2、芹菜切丁，倒入菜籽油烧到油三分熟，倒入牛肉。
3、牛肉炒一会儿，加芹菜，继续炒。
4、加盐，然后继续翻滚，起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。
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芹菜牛肉末
材料：
香芹1把(细细的芹菜，不是西芹哟) 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 盐少许 味精少许
做法：
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段;
2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香;
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。
小贴士：
1、这个菜非常简单又下饭，只不过炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。
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芹菜牛肉末的做法
1.芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段
2.炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香
3.倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅
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食材用料
芹菜200g相克食物
牛肉150g相克食物
豆瓣酱适量相克食物
淀粉适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
葱半根相克食物
姜适量相克食物
芹菜牛肉末的做法
1.芹菜去根去叶洗净后切碎
2.牛肉洗净沥干水份
3.小米椒切碎
4.切好的牛肉用生抽、料酒和淀粉拌匀腌制二十分钟
5.炒锅加水烧开，把芹菜放进去煮一下
6.捞出过冷水
7.炒锅烧热放油，先把葱姜爆香
8.放入牛肉煸炒
9.炒至变色没有水分时放入豆瓣酱
10.倒入料酒少许，放盐、胡椒粉调味即可出锅（用淀粉和料酒腌制过的牛肉很容易熟的）
11.装盘
小贴士
牛肉一定要提前腌制，不然的话不太容易炒熟
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把牛肉剁碎，然后一起煮就得了。
