椰奶小方怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:33
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-09 10:30
非常美味的一道甜品，不用烤箱，操作步骤还很简单呢，不信，来和南宁优美西点小编一起来试试~
椰奶小方所需材料
纯牛奶500g 淡奶油150g
玉米淀粉150g 椰耶浆150g
椰蓉50g左右 细砂糖60g
步骤流程
1、把准备好的牛奶，椰浆，玉米淀粉，淡奶油，白砂糖全部倒进锅中搅拌（充分混合均匀，搅拌到没有干粉）。
然后开小火，一边加热，一边用勺子不停搅拌，避免受热不均匀糊了。
加热到5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热。
沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，此刻奶变得浓稠，快速用力搅拌10秒。
让奶糊变的顺滑。然后马上倒入放好的椰蓉在玻璃容器中，摊平整。
2、玻璃容器中的奶糊冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏（不结冰的那层），至少冷藏三小时。
3、砧板铺上一层保鲜膜（避免粘板）取出冷藏凝固了的奶冻，用刀在边缘划上一圈（容易倒出），倒扣在砧板上，切成小块。
保鲜盒里放入切好的奶方，再撒上适量的椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让每块小方的四面都裹上椰蓉。这样子就完成啦。
热心网友
时间：2023-02-09 12:21
用料
牛奶
250g
玉米粉
100g
椰蓉
适量
白糖
30g
淡奶油
100g
做法
1.准备一个干净的盆，倒入80g的牛奶、淡奶油和白糖
2.准备玉米淀粉
3.剩余的牛奶和玉米淀粉搅拌均匀
4.另外准备一个保鲜盒，倒入适量椰蓉
5.将第三步放入锅里煮沸，要不停的搅拌
6.再第一步和第*入一起搅拌成浓稠状
7.这样即可关火
8.立即倒入保鲜盒，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上
9.取出切块，裹上椰蓉
