排骨怎样去除血腥味?生活中比较实用的方法
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热心网友
1、排骨洗净，入锅焯水。
2、焯好后倒出，冲洗去血沫，控干水份。
3、炒排骨，放少许料酒。
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把生排骨洗净放进锅里，加水煮开，煮到没有血色，肉发白为止，捞出洗掉沫沫，换水再煮，可以加一些调料，花椒、大料、葱、姜，少许醋（去味、促进钙从骨头中流出)，酒4、5滴，也可加些桂皮，大火烧开后关小火慢慢炖，其他调料根据自己喜好添加。
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可以放点香菜或者多放点葱
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排骨洗干净，先放进锅里把血沫撇掉，把油脂用吸油纸控出
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大料,姜,料酒,蚝油, 最主要的是放两粒红枣 答案补充 冷冻
