鸡肉能和茄子一起吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:27
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-07 17:26
可以，以下是鸡肉和茄子一起吃的做法。
主料：嫩茄子500g
辅料：油适量、盐适量、酸菜适量、鸡腿适量、葱头适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量
步骤：
1.准备好食材
2.鸡腿去骨切成条，用淀粉、盐上浆；酸菜切碎
3.茄子洗净去皮切成条
4.茄条放热油中炸微*
5.葱头、姜、辣椒炒出香味，放入鸡肉、酸菜炒散
6.再放入茄条、开水及调料，小火焖入味
7.装盘
热心网友
时间：2022-05-07 18:44
鸡肉能和茄子一起吃，可以做鸡肉烧茄子，具体做法如下：
食材：鸡肉、茄子、红辣椒、油、盐、葱、酱油、辣椒粉、红糖、醋。
1、准备好食材，洗净。
2、将辣椒、茄子、鸡肉、葱、切块备用。
3、锅烧热后倒入油，油烧至七成热，加入鸡肉丁油煎一下。
4、将鸡肉丁油煎一下后，加入食盐和酱油。
5、鸡肉翻炒入味后，加入茄块。
6、翻炒几下，加入辣椒粉。
7、加入一些红糖。
8、翻炒至茄子稍微变软，加入辣椒块和葱段。
9、翻炒至辣椒块和葱段变软即可，最后调入一点点醋。出锅完成。
热心网友
时间：2022-05-07 20:19
茄子和鸡肉可以一起吃，可以做成鸡肉烧茄子进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：青茄子 200克、鸡肉 150克、红辣椒 1个、葱 4根、油 适量、盐 4克、酱油 10毫升、辣椒粉 4克、红糖 5克、醋 5毫升、
1、第一步备齐食材，如下图所示。
2、将准备好的茄子去蒂切块，鸡肉切丁，红辣椒切块，葱切段，放一旁备用。
3、锅内倒入适量的油，点火加热，放入鸡肉煎。
4、然后锅内放入盐和酱油，如下图所示。
5、翻炒均匀后放入茄子块，如下图所示。
6、接着加热辣椒粉，红糖，辣椒块和葱段，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后放入醋，如下图所示。
8、搅拌均匀后即可盛出装盘，这样鸡肉烧茄子就做好了。
热心网友
时间：2022-05-07 22:10
可以的，云南菜中有鸡汁茄子这道菜。
原料：
茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。
制作过程
1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。
2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。
3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。
4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用。
5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。
