想咨询一下那种全自动的凉皮机好用吗?
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热心网友
还挺好用的,我买的山西丰鹏的凉皮机用了都一年了,也没出过问题
热心网友
无论数控、还是非数控，只要是不锈钢材质、蒸汽加热、设计合理、产出凉皮完全熟透等就可以使用，但是许多凉皮机存在凉皮刚做出来口感还比较筋道，就是不耐存放，第二天凉皮就出现不筋道了、手感发硬、发白吐浆、发粘等现象。出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因，这些问题在使用了有QS证的筋力源后就可完全解决，筋力源不但具有很好的增筋作用，而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等，凉皮最多可保存二到五天。
热心网友
数控的机器肯定不好呀，毕竟是高科技，出现问题也解决不了，还是手工做吧，做出来的凉皮也劲道
热心网友
全自动的虽然出皮速度快，但凉皮口感不是很好，仅个人意见，如有疑问请实地考察
热心网友
本人觉得不好用，最好买了仿手工的，这样做出来的凉皮才能销售出去
热心网友
根据你的销量来选择凉皮机的大小型号
