{爱美丽的轻松料理} ~ 手作早餐汉堡堡的美味做法?
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汉堡包做法
我做了6个麦辣鸡腿堡，所以就准备了6对汉堡包的胚子，大家可以根据自己的实际情况来决定用多少对汉堡胚。
汉堡包胚子
汉堡胚要提前加热，加热过的汉堡胚更松软好吃。第一种方法：电饼铛加热后，将汉堡胚直接放上去加热1分钟，第二种方法：用微波炉加热15秒，第三种方法：将汉堡胚放在烤盘上，烤箱预热后，将烤盘放进去，上下火220度，加热15秒，再把烤箱关了，汉堡胚在里面闷1分钟。家里有哪种工具，就用哪种工具加热即可。
6个鸡排，不需要解冻，直接下锅炸。我用的是鸡排，大家也可以根据自己的喜好更换，可以用牛排、鱼排、虾排等。
下锅炸第一遍后捞出，要再炸第二遍，又称作复炸。这一步不能省略，复炸过的鸡排香味就出来了，鸡排的外表口感会更加的酥脆，但是鸡排内里还是鲜嫩多汁的。
炸鸡排根据锅的大小决定同时炸几块鸡排，不要想着一次炸好，这样鸡排受热不均匀会影响口感。汉堡的制作过程中，可以放上芝士片，家里没有的可以不放。
准备新鲜的生菜，生菜最好把水控的稍微干一点，现在很多汉堡店的生菜选用的不新鲜，甚至有些汉堡店直接就不放生菜了，但是其实在汉堡里放生菜会丰富口感，也会不那么油腻。放上生菜后，在生菜上挤上爱吃的沙拉酱，或者是黄芥末酱。
新鲜的生菜
最好再放上西红柿片，在我印象里，小时候第一次吃汉堡的时候，里面放的有西红柿片，但是随着时间的增长，很少的汉堡包里会放上西红柿片了，既然是自己在家里做，那就加上西红柿片吧。
西红柿
根据我上面的内容，依次放入食材。第一层汉堡胚，接着是鸡排、生菜、沙拉酱、西红柿，最后盖上汉堡胚的顶部。这样一个美味的麻辣鸡腿堡就做好啦！可以看我下面这张图的横截面，自己做的汉堡包，味道好，颜值也是很不错的哟。
外面的汉堡不仅夹的食材越来越少，有的就直接只有一块肉饼和一点酱，汉堡的个头也越来越小。自己在家做的汉堡个头又大，食材又新鲜，价格也很实惠，外面吃1个汉堡的价格，在家就可以吃3个汉堡啦。
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材料
食材如下1.猪绞肉600g2.洋葱150g3.面包粉100g4.牛奶50g5.鸡蛋1颗调味料如下1.盐3/4茶匙2.胡椒粉些许
做法
1
将猪绞肉、洋葱、鸡蛋、面包粉、牛奶材料先行备齐(牛奶全脂or低脂均可)。
2
先将洋葱炒至金*变软后直接加入猪绞肉内。
3
再将其他材料蛋、面包粉、牛奶依序加入拌匀，并以盐及胡椒粉调味。
4
为了增加肉质的弹性，将拌好的猪绞肉以拍打的方式分成10等份，同时手上沾一点油也较不黏手。
5
若要当晚餐主食吃，可单煎并淋上黑胡椒酱or红酒酱都非常好吃。
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若是要当早餐，可准备自己做的吐司加上美生菜及荷包蛋就完成
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做法
将猪绞肉、洋葱、鸡蛋、面包粉、牛奶材料先行备齐(牛奶全脂or低脂均可)。
先将洋葱炒至金*变软后直接加入猪绞肉内。
再将其他材料蛋、面包粉、牛奶依序加入拌匀，并以盐及胡椒粉调味。
为了增加肉质的弹性，将拌好的猪绞肉以拍打的方式分成10等份，同时手上沾一点油也较不黏手。
若要当晚餐主食吃，可单煎并淋上黑胡椒酱or红酒酱都非常好吃。
若是要当早餐，可准备自己做的吐司加上美生菜及荷包蛋就完成营养又健康的汉堡堡。
剩余的肉排，利用保鲜膜分开包装冰入冷冻库内保存，要吃的前一天再取至冷藏区退冰即可。
