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圆珠笔的神奇现象运用的是非牛顿流体。液体流动的速度和施加在液体上的剪切力之间存在某种关系,我们称之为黏度。所以,像蜂蜜这种很稠的液体具有高黏度,并且流动缓慢,而像水这样的稀液体则具有低黏度,并且能在相同的作用力下迅速流动。对于大多数液体来说,如果你对它增加了作用力,其黏度会保持不变,这叫作牛顿流体。但是,有些液体很奇怪,它们没有表现出牛顿流体的特征。这就是我们所说的非牛顿流体,液体没有一个限定其流动性的黏度。
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