粗粮饼的做法有哪些?
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前言
粗粮粉可以随自己口味而选择，可以用燕麦粉，黄豆粉，绿豆粉，玉米粉，炒米粉，全麦粉等都可以，不过要炒熟，这样才会香！蜂蜜的用量可以随口味而决定份量，因为粗粮粉已经炒熟，所以拌入蜂蜜就可以直接尝尝味道。不喜欢硬的口感，拌入蜂蜜，不用烤压成小饼就可以吃了，不想麻烦的不压也可以，没经过烤制的粗粮饼，松松粉粉的，口感很好；烤过的粗粮饼口感很硬，不过比较适合外带，保存时间长点。
这个份量我可以做47个小饼
材料
主料：炒熟的粗粮粉200g、蜂蜜100g；
辅料：
粗粮饼
1
称好炒熟的粗粮粉
2
加入蜂蜜，一点一点地加入，根据口味而定。
3
搅拌成微湿润的粉团
4
取一小团放入模具中，铺平表面
5
压实
6
脱模，成一个小饼，其它的也用模具压成小饼
7
全部做好放入烤箱，150度，上下火，40分钟。
8
烤好后，晾凉即变硬
热心网友
付费内容限时免费查看回答1、材料：杂粮面粉、鸡蛋。
2、首先我们要准备好做煎饼需要的食材，杂粮面粉，鸡蛋，咸菜碎末，薄饼，小葱，这些准备齐全就可以开始。
3、接下来我们就是要和面了，先把杂粮面活成可以摊煎饼的面糊，不要加太多水或者太少也不行。
4、然后是开火，将摊饼器加热，然后上面涂上少许油，接下来就是放上面糊，摊开成一个圆形。
5、在接下来就是将鸡蛋打碎放到煎饼上，这个也要摊开，最好是遍布整个煎饼，然后翻过来摊。
6、最后是煎饼快熟的时候，抹上一层酱，然后撒上葱花，以及咸菜的碎末，最上面铺上薄脆，卷起来就可以了。
4冬天制作发面可以到超市购买发酵粉使面发酵。
