海底捞的番茄汤底是怎么做出来的?
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食材：番茄：2~3个，浓汤宝：2个，清水：300g，番茄沙司：80g，八角：3个，香叶：3片，干红辣椒：3~4个，葱姜蒜：适量，食盐：适量，白糖：1小勺，食用油：适量，花椒：适量。
操作方法/步骤
1、首先食材准备好。
2、葱切小段，姜切片。
3、番茄洗净，用刀划十字，放入沸水中烫一下，去皮。
4、然后切成滚刀块，备用。
5、锅洗净，加热，倒入适量食用油，放入香叶、八角、适量花椒，小火炒香，捞出不要。
6、下入葱姜蒜，翻炒出香味。
7、倒入番茄。
8、翻炒至番茄出汁。
9、然后加入浓汤宝。
10、然后加入适量食盐，1小勺白糖，干红辣椒。
11、这样即可完成，如图。
