客家糯米糍(花生糍粑)怎么做
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主料糯米粉200g澄粉20g糖20g紫薯泥100g芝麻50g耶丝20g辅料油适量盐适量步骤1.把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2份，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀2.把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅，包好封口3.取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅。4.封口朝下5.全部包好后，将糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团均匀沾上油6.将涂过油的团子码放在盆子里，冷水起锅，中火蒸8分钟即可7.趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝
