既然鲱鱼罐头那么臭,它为什么会被制造出来并且大量生产?

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有的美食虽然闻着味道不怎么样，但是吃起来还是很好吃的，就像是榴莲，臭豆腐。但是鲱鱼罐头让人听到了就退避三舍，鲱鱼罐头是臭味食物界的扛把子，打开的鲱鱼罐头闻到相当刺鼻难闻。

在瑞士鲱鱼罐头是不被允许在住宅区打开的，而在乘坐国际航班时，也不允许携带鲱鱼罐头上车，因为很可能在飞行过程中，鲱鱼罐头因为气压的变化而破裂，那种画面是在场的人都不能想象和忍受的。

说起这种鲱鱼罐头的历史已经有300多年了,最初的渔民为了能更好的保存鲱鱼，就想出了这种方法，将鲱鱼放在浓盐水中煮熟，然后装进罐子里自然发酵。在发酵的过程中鲱鱼产生的气体就会将罐头撑得鼓鼓的，这也代表这样的鲱鱼是可以食用了。

这个传统一直保留到了现在，在每年的4月-6月是鲱鱼产卵的时候，渔民们就会将打捞上来的鲱鱼罐头做成罐头。为什么臭名远扬的鲱鱼罐头还会大量生产呢？

这是因为在14世纪的时候，没有食物的荷兰人在发现可以食用的鲱鱼后，就以鲱鱼为主食，没有鲱鱼的季节就将鲱鱼做成罐头保存，在我们认为不好吃的鲱鱼罐头，他们经过处理后，可以做成各种美食，几百年下来鲱鱼也变成了一种传统食物。

而鲱鱼罐头的名声这么大，也有不少好奇的人都想尝一尝这是什么味道的，俗话说，好奇心害死猫，不是没有道道理的。

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因为这种罐头的价值是非常高的，里面有特别高的营养价值

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虽然这种罐头很臭，但是它的市场需求还是很大的。