羊肉排骨汤的做法

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准备材料:鲜羊肉100克、猪骨三块、大枣4颗、枸杞一把、姜2片、葱2段、大蒜2颗、香菜根3个、香叶一片、料酒适量、适量、胡椒粉适量、香油少许、咸鲜口味

1、首先,猪骨用冷水加盐,浸泡30分钟。

2、猪骨放入锅里,热水焯出血末。

3、准备煮汤食材,大枣4颗,姜两片,葱两段,香叶一片,香菜根3个,橙皮一块,大蒜两颗。

4、猪骨放入锅里,加入适量清水,煮汤食材加入锅里,加入适量料酒,按煲汤键一个小时。

5、羊肉放入碗里,挤两滴柠檬汁,胡椒粉少许,料酒少许,搅拌均匀,入味去腥味。

6、枸杞一把,洗干净放入碟中,备用。

7、一个小时,汤熬制乳白色,加入羊肉枸杞,继续煮,15分钟。

8、准备一个汤碗,加入少许胡椒粉,香油少许,葱香菜适量。

9、最后,羊肉猪骨汤完成,问题解决。

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