炸丸子的家常做法炸萝卜丸子放泡打粉吗
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材料：大萝卜250克，鸡蛋1个。油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅*，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
小诀窍特点：外酥香，里鲜嫩，清淡爽口，大师叮咛
1、挤丸子大小要一致。
2、掌握好炸制的油温及火候。
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炸萝卜丸子的做法
俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，而且比萝卜炖牛肉都好吃，喜欢的朋友可以试一试哦!
主料：
白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量。
做法:
将白萝卜洗净去皮切片。
2.将萝卜片再切碎一些放进料理机里，搅碎。
3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。
4.挤去多余的水分，加入面粉，打入鸡蛋，加入少许盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
5. 然后用手团成球状。
6.热锅凉油，油温6成热，下入丸子中火炸制金*即可。
7.控油捞出，美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了。
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鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
美食做法
1、将萝卜洗净，削去
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制作工艺
外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心
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美味丸子
用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
≮TIPS≯
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
