怎么煎肉好吃简单
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热心网友
你好，朋友，煎肉一般是需要肉丝，要大获煎出来的肉比较香。
热心网友
原料：五花肉、蒜苗
调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。 做法：
1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段。
2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。
3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
