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热心网友
灵芝蒸鸡
食材:灵芝10克,子鸡1只,蘑菇30克,虾仁3克,绍酒、葱、生姜、清汤各适量。
灵芝蒸鸡的做法
(1)将鸡宰杀后,除去毛桩,剁去爪、翅膀,除去内脏.洗净,入开水锅内略烫后,剁成方形小块,分装在7个碗内。
(2)灵芝片、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉面上,加葱、生姜、配料一半(味精不用),汤适量,上笼蒸熟烂。
(3)鸡出笼后,拣出葱、姜,放入调料、味精即成。
热心网友
先将母鸡洗净,保留鸡肝,鸡肫和蛋花.看看,好多金黄的蛋花哦,正是下蛋的鸡呢
香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用
将全部配料放入鸡肚子里
将鸡侧面放入紫砂煲中,倒入适量料酒
加适量清水,以淹没鸡身为好
紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开,改成保温状态.
约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了
炖好的鸡飘浮在紫砂锅内
看哦,金*的鸡油浮在上面,好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可