存放在冰箱里的物品为什么很容易干燥?

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冷藏室里的食品如果不用塑料袋包装就会变干，是因为食品中的水分会发生汽化（蒸发）现象，形成水蒸气。

另外，食物放在冰箱里通过较慢呼吸作用以长期保存，但它还是会进行呼吸作用的，呼吸作用将食物中的水消耗，时间长了就变干了。

这是一个物理原理，温度越低，空气中的水分含量也越低。水分子的运动也随温度的高低变化，温度越高运动速度越快，温度越低运动速度越慢。

冰箱里温度虽然低，但是东西里的水分子还是在运动的，水分子从东西里跑出来之后，就结成了水珠又结成了固体的冰，它不能再以水分子的形式会到东西里，东西里的水分子就只有出，不能进，而东西外面的冰越来越多，东西里面的水分子越来越少，所以冰箱里的东西就慢慢变干了。冰箱里的冰就是东西里跑出来的水结成的。

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这是一个物理原理，温度越低，空气中的水分含量也越低。水分子的运动也随温度的高低变化，温度越高运动速度越快，温度越低运动速度越慢。冰箱里温度虽然低，但是东西里的水分子还是在运动的，水分子从东西里跑出来之后

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冷藏室里的食品如果不用塑料袋包装就会变干，是因为食品中的水分会发生汽化（蒸发）现象，形成水蒸气。

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长期保存，但它还是会进行呼吸作用的，呼吸作用将食物中的水消耗，时间长了就变干了。

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一直处于低温环境中使得水分都冻住了