小麦和大麦有啥区别,现在哪里种麦子好呢?
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小麦和大麦有什么区别，现在哪里种麦子好？
小麦和大麦都是农村常见的农作物，现在小麦的种植规模比起大麦要多很多，尤其是在北方地区，小麦是很重要的粮食，小麦磨成面粉用于制造北方人日常食用的面食，而大麦在北方不是作为主要作物，因为食用起来没有小麦口感好，现在主要作为啤酒的原料和动物饲料使用。
小麦与大麦的区别
首先来说的就是茎秆不同，大麦比小麦要高，大麦的茎秆粗壮，茎秆光滑而且直立，两侧有披针形麦叶，麦穗短麦芒长。小麦明显就没有大麦茎秆高，小麦茎秆稍细，属于禾本丛生植物，麦穗上有麦芒比较短，大麦的麦芒往往要比麦穗长很多，小麦的麦芒短，有些品种没有麦芒。
大麦的收获时间要早
大麦的生长迅速，长麦穗幼穗的时候就比小麦早。大麦在幼苗时期根部的发育就比小麦发达。根茎发达吸收营养养料就要快很多，但大麦的茎秆柔软不抗倒伏，这就是麦田里经常看见小麦大麦相邻种植，刮风下雨的时候小麦没倒伏，而大麦倒伏严重。大麦和小麦就像双胞胎，在种植方式和管理都不尽相同，都喜欢地势平坦阳光充足的土地，唯一不同的是大麦抽穗后容易倒伏，小麦就比大麦在这方面要好很多。
果实形态不同
大麦和小麦的果实形状不同，虽然长的很像但果实还是有区别。大麦在收获脱粒后，果实外面还包裹着壳状物，就像稻子收获一样，外面还有一层稻壳。大麦果实两头尖细又长，但跟小麦的营养成分基本上相同。大麦的脂肪含量低，是全谷物食品，外国人吃的比较多。大麦适应力强也是一种很多地区都能种植的作物，短季早熟是它的特点，在外国种植大麦的要比小麦的多。小麦的果实为黄棕色，多呈扁形椭圆形，果实两端钝圆，富含淀粉蛋白质，除了麦麸以外可以全部食用，磨成面粉可以制作馒头、面包、面条、大饼食用。
适合小麦的种植时间和地区
小麦是一种需要长时间日照的植物，适应范围广，从平原地区到海拔4000多米的高原都有种植。
山东地区种植时间为十月初到十月中旬
河北地区种植时间十月一到十月十三号之间
河南地区种植时间*六日到十月十五日
*份种植，次年五六月份收割
地区不同种植时间不同，春小麦的种植时间一般在三四月份种植，*月份收割
以上便是对小麦大麦的介绍以及小麦种植时间的叙述
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从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
一.外观不同
大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。
小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。
二.生长的环境、土壤、季节
1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。
2、大麦适于温带、亚北极地区、*带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。
三、分布
1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、*带。
2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。
四.小麦与大麦的功效与作用
1、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
2、大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效，治小便淋痛；治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦，治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
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小麦与大麦的区别如下：
1、外观不同，
（1）大麦的两头较尖、较细长，芒很长，和麦穗的长度差不多，叶鞘松弛抱茎，多*或基部具柔毛，植株茎秆较为粗壮，且较为光滑、直立，高1米左右，两侧有两披针形叶耳，颖果熟时粘着于稃内，不脱出。
（2）小麦的两头较圆、较短、较园润，芒相对来说要短，植株茎秆较为直立，叶鞘包裹茎秆，叶片呈长披针形，其花朵呈穗状，花序直立，小穗内含有3-9个花朵，颖果的颜色一般为黄棕色，形状呈扁圆形。
2、价值不同，
（1）大麦的营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克、脂肪1.4克、蛋白质10.2克、膳食纤维9.9克、碳水化合物63.4克、磷381毫克、钙66毫克、铁6.4毫克。
（2）小麦富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、矿物质、核黄素、烟酸及维生素A等，种子含淀粉53%-70%、糖类2%-7%、蛋白质约11%、脂肪约1.6%、糊精2%-10%、粗纤维约2%。
