黑胡椒计调味料的使用方法?
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通常人们在吃牛排的时候都会选择黑胡椒汁，有些人在家里自己做牛排吃的话就需要自己制作黑胡椒汁了，黑胡椒汁怎么用会更好吃呢?想要做出味道好吃的黑胡椒就要调料齐全，尤其是高汤汁要好。黑胡椒不仅仅能够祛除牛排的腥气，还能够增加人们的食欲，一起来了解下黑胡椒的做法吧。
一、黑胡椒汁的做法
黑胡椒汁在西餐中很常见，常常作为牛排、羊排等的调味料，那么自己在家能不能做呢?答案当然是可以的，只要准备好材料，接下来的烹制过程并不难，有时间在家煎一个牛排，黑胡椒汁的做法你肯定需要!
准备材料：洋葱、红葱头、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蘑菇沙司、蒜头、白脱油、高汤
做法：
1、将洋葱、蒜头、红葱头洗净后切碎备用;
2、把1中准备好的材料放在锅中，加入白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒炒制;
3、在锅中放入一碗高汤喝一碗蘑菇沙司原汁;
4、继续煮10分钟左右即可。
二、黑胡椒汁的功效
黑胡椒汁的主要材料是黑胡椒，种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，具有祛腥、解油腻、助消化的功效，而黑胡椒的香气十分诱人，能够增加食欲，令人胃口大开。胡椒的性温和，可以帮助发散风寒，治疗风寒性的感冒。胡椒对胃痛、腹泻等也有一些缓解功效，善于温中散寒。而且胡椒还有抑菌的作用，与鱼虾肉等一起烹制，可以解毒。
黑胡椒汁的另一大原料洋葱也是一种营养十分丰富的食材，它有较强的杀菌功效，能够抵御流感病毒。洋葱含有前列腺素A，这种物质可以帮助扩张血管、降低血液黏度，因此具有降血压的功效，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
黑胡椒汁中的洋葱还能降低血糖，是糖尿病人的保健食材，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，洋葱中还含有钙质，可以预防骨质疏松。
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吃牛排，牛肉用黑胡椒的都是最好的搭配。也可以用于其他红肉。吃牛排，羊排类的时候，直接把酱汁淋上去就可以。如果用于炖肉，就起锅之前五分钟倒进去，小火收汁就好了。
