做奶枣用的棉花糖可以用棉白糖代替吗?
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热心网友
做奶枣用的棉花糖，最好不要用绵白糖来代替，因为做出来的味道口感不够正宗，达不到理想的食用效果。
枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。
花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时*，成熟后褐红色。
红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在），6种有机酸，
36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，
维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。
大枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、及半乳醛聚糖等.
维生素B
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
维生素C
大枣的维生素C含量超乎所有水果，比苹果等水果高出100倍左右。
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，
参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
维生素P
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，含量是柠檬的十几倍。
其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。
芦丁
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
热心网友
今天给给大家分享一款，风靡全网的小零食杏仁奶枣，做法比牛轧糖还简单，不用繁琐的给花生去皮，只要家里有红枣就能做，没有复杂的操作的过程，即使没有经验的小白，也能轻松上手。
营养分析 查看详情
31克
13克
150克 921
千卡
三高人群和糖尿病患者慎食!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
红枣 100克 、 大杏仁 40克 、 无盐黄油 30克 、 棉花糖 90克 、 细砂糖 8克 、 奶粉25克 25克 、 表面撒的奶粉 20克
烹饪步骤
步骤1/14
准备好所用的食材，分别称重好重量备用。我用的棉花糖是低糖的，所以加了10克细砂糖，如果用的棉花糖甜度较高，可以不用加细砂糖。
步骤2/14
把红枣清洗干净，用厨房纸擦干红枣表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出枣核。
步骤3/14
枣核都去掉以后，把大杏仁塞入红枣里，填满枣核空心。
步骤4/14
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奶锅小火加热，把切好的黄油粒倒入奶锅里，小火加热至黄油融化成液体。
步骤5/14
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把棉花糖倒入融化的黄油里面，用刮刀来回翻拌至棉花糖融化。
步骤6/14
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一定要用小火，棉花糖融化的过程有点慢，来回搅拌至棉花糖充分融化，和黄油混合均匀。
步骤7/14
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把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速搅拌均匀。
步骤8/14
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燃气关火，把红枣倒入，用刮刀翻拌均匀，使每个红枣都包裹上棉花糖。
步骤9/14
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戴上一次性手套，来回折叠下红枣，增加嚼劲。
步骤10/14
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把红枣一颗颗揪下来，用手掌团成圆形。
步骤11/14
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撒上奶粉滚一圈，使每个红枣上沾满奶粉。
步骤12/14
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把沾满奶粉的奶枣，装入盘里，就可以吃了。
步骤13/14
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一口一个香甜可口，超长拉丝。
最后一步
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外层奶香浓郁，中间红枣的香甜，最里面是杏仁的酥香，越吃越香。
小贴士
1、红枣清洗干净，有时间的话，可以风干，来不及就用厨房纸擦干，红枣的个头不建议太大也不要太小，中等个头最合适。 2、去枣核是个细致活，可以用不锈钢的吸管，也可以用去核的工具，或者像我一样用泡芙的裱花嘴。 3、最好的用不粘锅，炒起来方便还不容易粘锅，不浪费食材。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
