2010年中秋月饼市场剖析
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随着中秋节被定为国家的法定假日，国人对传统节日的更加重视，月饼作也为中秋佳节的情感载体越来越被人们所重视。2010年中秋市场的需求走势如何，北京奥龙苑食品有限公司在总结了自身近二十年的行业经验积累和对今年经济形势、行业机会的分析，基本判断是：2010年中国月饼产业的前景诱人，业绩将稳健增长。
自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施后，在月饼食品行业中多年困扰亿万消费者的食品安全问题也就成为了众多月饼生产企业重要的议事日程。如何生产出安全、合格的月饼产品，满足节日市场的消费需求，各生产企业在生产厂房、装修、设备的硬件配置上和产品研发、生产管理、经营管理等软件管理配套上是大下苦功，面貌焕然一新，为各月饼生产企业能可持续的良性发展奠定了坚实的基础。
纵观今年的月饼市场，实际上是在去年的中秋节刚一结束时，各月饼生产厂家就已经把眼光瞄准了来年的中秋生产，各自暗运功力，在产品信息的收集上、包装信息的收集上、创新产品的研发上各显神通，大展身手，真可谓是“台上一分钟，台下十年功”。众多生产厂家的有备而战，自然也就给2010年中秋的月饼市场带来了精彩纷呈的局面。
