草鱼怎么做?
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香辣香菇炖草鱼：
主料：草鱼700g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菇适量、花椒适量、青椒适量、香菇适量、小葱适量、蒜头适量、姜适量。
步骤：
1、鱼切块加入生抽，料酒，盐，胡椒粉腌半个小时，然后撒上生粉拌匀。
2、香菇切成小块。
3、葱姜蒜切碎，辣椒切细。
4、锅中倒入油烧热，待油烧热后倒入鱼块炸。
5、然后翻面。
6、炸至金黄捞出备用。
7、锅中留底油，加入花椒炒香，倒入姜蒜粒炒香，倒入香菇翻炒。
8、加入青椒炒香。
9、倒入炸过的鱼块。
10、加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉和适量的水煮至入味，快收汁时滴入香油撒葱花即可。
11、成品。
