青菜面怎么做,不用花里胡哨的那种就新手的
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热心网友
和手擀面一样，就是要先把蔬菜榨成；汁儿，再用蔬菜汁儿活和面。如；把菠菜榨汁儿，和成的面就是；绿色的。
热心网友
青菜、香菇洗净备用，香菇可用手掰成两半瓣。先汆烫青菜，锅装适量水烧开，加入少量食用油和盐可以保持青菜颜色青翠碧绿，放入青菜煮一分钟左右捞出备用。锅加水烧开后加入面条，加盖煮开后点入少量冷水面条会比较筋道爽滑，同时加入香菇再次煮开，趁煮面时碗里放调料，生抽盐加少许香油，先将面汤盛入碗中调匀调料，再将煮好的面和香菇装碗，最后摆入汆烫过的青菜就好了。加盖煮面人别离开，因为煮开会溢锅；煮面水稍微给多点面比较不会煮糊。面条煮到没有白芯就熟了。希望对你有帮助。
