烤箱和微波炉的区别是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:09

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热心网友 时间：2022-06-03 08:53

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个人认为有三个地方是有区别的，如:

1、适用群体不同

微波炉主要目的是快速是食物加热，达到时间短，快捷的效果。适用于快餐店，加班族等。

烤箱主要目的是食物从多个方面加热，使食物呈现出不同的美味。适用于各家庭，烘焙店等。

2、加热原理不同

微波炉是通过电能转化为微波，改变磁场使食物内部极性发生变化，从而达到加热效果。这个过程是从内而外的。

烤箱主要通过电能转化成热能，改变食物外部的环境的温度，从而使之烤熟。这个过程是从外到内的。

3、烹饪效果不同

烤箱具有锁水功能，表面干里面水分饱满。微波炉虽快但是极大了影响了食物的口感。

热心网友 时间：2022-06-03 10:11

电烤箱和微波炉的区别：

1.用途不同：微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。

2、烤箱与微波炉的加热原理不同：烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。

3、加热效果：电烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，这就能很好的解释馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。

4、这两者的侧重人群也不同：

微波炉讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，方便快捷。

电烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得比较重要！

5、使用场景不同：

微波炉对于用户来说就是快速翻热食物，网上也有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如说前段时间小视频上很火的鸡翅的做法，但是就烘焙而言，电烤箱才是最适合的。

电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，网上也有很多电烤箱菜谱，更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样，喜欢吃于的还可以做锡纸烤鱼，像什么烤鸡翅、肉片等等更是不在话下。

综上，微波炉和烤箱其实还是有大部分功能是不重合的，但是相对而言，烤箱还是能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能却没有烤箱多。大家在选择的得根据自己的需求时间，是想快速热饭还是有时间自己去研究菜谱，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了烤制食品选烤箱。

热心网友 时间：2022-06-03 11:46

烤箱就是用温度把食物烤熟，而微波炉的话只是用微波把食物加热，所以说他们的两个物理实现方式是不一样的。

通常来说烤箱和微波炉它的使用方式也是不一样，好像就是拿来烧烤，或者说食物要弄到一些表皮精粹的时候要用到把微波炉的话，它的使用更加宽广一些，不管是拿来了食物啊，还是说蒸包子之类的都可以做得到，所以说平常一般的话热菜热饭什么的微波炉基本上就是都可以使用，而烤箱的话专门是做一些比较烧烤类的东西才用它。

热心网友 时间：2022-06-03 13:37

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

热心网友 时间：2022-06-03 15:45

许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。电烤箱和微波炉都是厨卫电器，也都同样可以加热食物，它们的许多相同点常常让人误解。那么电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？接下来不妨跟随小编一起来看看吧。

电烤箱和微波炉的区别一、加热原理不同

电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。这个过程是由外至里的。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快，温度越高。通俗的说，也就是自己给自己加热。这个过程是由内而外的。

电烤箱和微波炉的区别二、烘焙效果不同

烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

电烤箱和微波炉的区别三、使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

热心网友 时间：2022-06-03 18:10

烤箱和微波炉的区别，顾名思义，烤箱就是烤箱，微波炉就是微波炉，本义都不同。

烤箱：可以用来做烧烤，可以把食物放进去烤，出来的东西跟烧烤差不多。

微波炉：只能加热，比如送饭，送菜，或者面包之类的放进去加热，很快就能把它加热好。

这两样东西非常方便，各有各的优点。

热心网友 时间：2022-06-03 20:51

1、加热原理不同

烤箱和微波炉根本的区别是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热；而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。

热心网友 时间：2022-06-03 23:49

烤箱和微波炉最明显的区别是功能上；

烤箱是用来烘焙的，能烘焙各种中、西式餐点，比如烤串、烤鱼、烤披萨、烤蛋糕、烤饼干、烤面包、烤蛋挞等等。

而微波炉则主要是用来加热饭菜的。

虽然有的微波炉也能简单实现一点烧烤功能，但却远未能达到烤箱的那种烘焙效果。

热心网友 时间：2022-06-04 03:04

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。



2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

参考资料来源：人民网-你分得清吗？电烤箱和微波炉的区别

热心网友 时间：2022-06-04 06:35

烤箱和微波炉相比较的话，个人感觉那是整体和局部的对比，微波炉的功能涵盖面比较多，不仅有各种微波方式，并且还兼具了烤箱的功能；而烤箱呢，就是一个简单的烤制功能，相对于微波炉来说，功能就过于单一了。

所以说，这两种家用电器，微波炉的使用率要远远高于烤箱的。

热心网友 时间：2022-06-04 10:23

它们加热的原理不同，微波炉是通过加大内部气压，使食物震动，食物内部分子摩擦，然后产生热量，从而加热。烤箱是通过电使加热管加热，使烤箱内部空气加热，从而加热食物。微波炉只能加热食物，不能加热陶土，陶瓷，矿石。烤箱可以代替微波炉。还有一点就是微波炉不能调温度，烤箱可以，如果你想烤蛋糕，烤面包、饼干，做蛋挞就一定要用烤箱

热心网友 时间：2022-06-04 14:28

烤箱和微波炉的区别是非常大的，烤箱是从外部加热，逐渐逐渐向内部进行加热的，就像我们炒菜一样，儿微波炉是通过微波造成食物内部水分。水分子的震荡摩擦产生热量，也就是说微波炉的加热方式是通过全部加热内外一起加热来进行的。

热心网友 时间：2022-06-04 18:49

烤箱和烧热水的热得快一个原理，通过通电后灼热的电热管来烘烤。烤箱烤的食物都是从外向内成熟。而微波炉是通过发出的微波，在穿透含水分子的物品时，让水分子产生"共振"现象，水分子之间发生激烈的摩擦和碰撞，所以产生了热量，这样就加热了含水的食物，食物是从内往外成熟。

微波炉

热心网友 时间：2022-06-04 23:27

微波炉对于平常上班阶段时间确实带给我们很大的方便，能很快对食物的直接加热。我们只需把现成的食物直接放在微波炉里，几分钟就快速的加热，有的甚至几秒，这对上班族的朋友来说，确实是一个很好的选择。有的居家人士喜欢在家烘焙烤制食物，电烤箱就起着必不可少的作用，使用者在烤制食物之前只需将生冷的食物腌好调料，在放进电烤箱里缓慢的烤制，就能可以了。这就是我们日常生活使用使电烤箱和微波炉的区别。主要有两点不同：一 ，加热原理不同：电烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而变熟。二，使用方式不同：微波炉更加的注重快热，能使食物快速加热；烤箱则是慢热。如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱更要好一些。烤箱和微波炉作用是不一样的，烤箱可以做一些烘烤类的食品比如烤地瓜烤蛋糕等等而微波炉是加热的东西可以进行快速加热快速解冻等等而他不能做一些食物的烧烤。他就会把一个东西过度的加热以后。就没有其他的办法了，不会把它给弄熟。

热心网友 时间：2022-06-05 04:22

你好，两者的主要区别在于工作原理不同，烤箱是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热。可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。微波炉是通过高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，由内向外作用，短时间内起到加热食物的作用，由于加热效果不均匀，其水分就很容易流失掉。