怎样用酱油腌制大蒜?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:54

共3个回答

热心网友时间：2022-05-21 15:12

需要提前准备好的材料包括：大蒜 40头、酱油 1000克、醋 500克、水 1000克、白糖 50克、花椒 2克、八角 6克。

1、第一步把大蒜处理好，根部用刀削一下。

2、放入水中浸泡一夜。

3、捞出沥干水分。

4、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

5、大蒜放入玻璃瓶内。

6、倒入蒜汤，盖上盖子，密封10天。

7、时间到后取出，完成。

热心网友时间：2022-05-21 15:13

将大蒜洗干净，去外皮，取得越多越好，用水洗下，如果喜欢吃甜的，就是放白糖是酱油的一半两（按自己喜好），如果喜欢吃咸的，就是盐是酱油的四分之一（按自己喜好），放在不透气的罐子里一个半月就好

热心网友时间：2022-05-21 15:14

先把新的鲜大蒜外面的老皮扒去，再用清水浸泡两天（若是干蒜要多泡几天），捞出后放在坛子里，加上酱油，陈醋，加盖放在阴凉处，一个月左右可以食用。