面包发酵后如何排气图
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热心网友
如果是面包机的话，发酵完成后机器会自己烤，无需你的干预。
如果
你在期间震动、挪动过面包机，或有其他动作，都可能导致面包体气泡破裂，导致塌陷。
因此你最好还是让机器自己完成它的程序。
如果你打算手工制作，那你应该在完成发酵后，取出面团，排气，制作面包坯，整形放入烤盘，继续发酵，发至2-3倍体积就可以开始烤了。
