柚子蜜怎么做？
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柚子蜜的做法步骤
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1
准备好原料
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2
柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟
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3
取出，薄薄地削出表皮
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4
把柚子皮切成细丝，越细越好，我用了半个的量，用一个的话会很苦
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5
把柚子肉剥出备用
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6
锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味
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7
捞出煮过的柚子皮
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8
与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中，倒入一大碗清水，加入细盐
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9
大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火
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10
煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜
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11
仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。
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12
只有一小瓶的量
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蜂蜜柚子茶的做法
制作蜂蜜柚子茶，并不是非常的难，一般来说，大约一个小时左右就可以将蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道属于酸性的，而且属于一种寒性的食物，对我们的身体具有润肺清肠以及健脾补血的功效，而且还能够帮助我们去火。不过，柚子皮其实味道还是比较酸苦的，必须要熬的时间比较长一些，才能够减轻一些苦味，而且，其中那些对我们身体比较好的成分，也需要比较长时间的熬煮才能够完全的浸出来，所以说，建议大家平时熬制柚子茶的话最好熬大约一个小时左右，这样才能够让营养更好的析出。具体的做法是，首先用食盐将柚子皮搓洗干净，然后将柚子皮剥出来，然后将其切成条状，剥出柚子的果肉留以备用，然后将柚子皮放到碗里，加入适量的食盐及再进行充分的揉搓，这样能够有效的帮助我们去除柚子皮的苦味，然后将柚子皮中的水分挤干净，加入水进行漂洗。多漂洗几次，这样才能够减轻柚子皮的苦味，然后在锅里加入适量的清水加上柚子皮，开火进行煮，开之后加入适量的冰糖进行搅拌，然后将剥好的柚子肉也放到锅里，用勺子打伞，盖上锅盖，继续煮，煮到粘稠之后，关上火，等到稍冷之后将蜂蜜倒入，再将蜂蜜豆搅拌均匀，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大约三天以后就可以喝了。
在家怎样做蜂蜜柚子茶
事实上，在家做蜂蜜柚子茶要准备的材料非常的简单，而且做起来也不是很麻烦，首先要将柚子清洗干净，然后建议大家在清洗的时候最好用食盐搓洗，因为在柚子的表面是上是有一层蜡蜡质层的，用食盐搓洗才能够将柚子皮清洗干净。然后用小刀在柚子皮表面划划深一些，这样才能够更好的将柚子剥开。剥开之后，建议大家把柚子瓣上那些白色的絮状物最好都剥掉，因为这些地方比较苦，否则的话做出来的柚子茶会比较苦不好喝。将皮切成丝状，泡一泡，将苦味泡掉之后，将果肉弄散放到锅里，建议大家最好不要把果肉弄破，最好是颗粒完整的果肉，这样做出来的柚子茶口感会更好一些，然后将柚子皮也一起放到锅里，加适量的冰糖煮一煮，再倒入适量的水。首先开中火，等锅开之后再开小火煮，直到将锅里煮的粘粘的没有水了之后就可以了，然后将做好的蜂蜜柚子茶放到罐子里，加入适量的蜂蜜，然后放到冰箱大概三天左右就可以喝了。
蜂蜜水的作用与功效
蜂蜜水对我们的身体，事实上是有非常多的好处的，首先呢，喝蜂蜜水能够有效的帮助我们恢复疲劳，尤其是熬夜过后，喝一些蜂蜜水能够非常有效的帮助我们改善大脑的血液循环，使大脑的神经元变得更加的活跃，另外，也可以帮助我们消除在吃大餐之后的积食，因为蜂蜜能够促进我们的胃酸正常分泌，还能够增强我们的肠胃的蠕动，从而能够有效的帮助我们缩短排便的时间，另外蜂蜜水也能够有效的帮助我们润肺，因为蜂蜜有非常优良的止咳润肺祛痰的功效。
喝蜂蜜柚子茶减肥吗
事实上相比于其他的水果，柚子属于柑橘类的水果，柑橘类的水果能够有效的帮助我们控制我们的体重，因为在柑橘类的水果中维生素c含量十分丰富，而且纤维素含量也非常多，吃了之后呢，非常容易出现饱腹感，所以能够非常有效的帮助我们减肥。而且柚子还能够有效的帮助我们刺激我们的肠胃粘膜，从而影响我们为对于无营养物质的吸收，这样的就会抑制我们的活跃的食欲，因此具有一定的减肥的功效。
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1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味
3.柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟
4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般*就更能接受了）
5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠
6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶
7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
烹饪技巧
做出好柚子茶苦味淡的关键四招：
1、首先挑选柚子时，选尖不选圆（越尖越好）、选大不选小（大个头成熟的会更好）、选黄不选青（*的比青色的成熟更早）、选重不选轻（重的果实比较饱满）用手指按住底端，按不动的最好；
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。如果惧怕苦味，不用放柚子皮也可。不过柚子皮营养也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减；
5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。
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自制的冰糖柚子蜜既可以泡茶喝、拌酸奶吃，在吃面包、吐司的时候涂抹在表面或做夹馅也不错，甚至可以制作成甜品，比如说前几天分享的柚子夹心纸杯蛋糕，夹馅的部分正是用了自制的冰糖柚子蜜。可谓是一物多用，喜欢的伙伴欢迎拔草！
冰糖柚子蜜
食材：
柚子（红心白心均可，中等大小）：一个，冰糖粉（或白砂糖）：300g，柠檬汁：适量，蜂蜜：100g。
制作步骤：
1、柚子皮用盐搓洗干净，去除浮灰和涩味。
2、将柚子擦干，然后纵向用刀划开几道，把柚子皮和果肉分开。
3、柚子皮只取最外面的*的薄薄一层，不要里面的白瓤。
4、柚子果肉撕去白色薄膜，撕成小块备用。
5、柚子皮切成丝，放入奶锅内，加适量水，大火烧开以后煮10分钟。
6、柚子皮过筛换水，按照同样的方法再煮两次。
7、将处理过的柚子皮与柚子果肉混合均匀。
8、一层柚子果肉皮，一层冰糖粉，再一层柚子果肉皮，一层冰糖粉的顺序，将柚子果肉皮用冰糖腌制，最上面撒冰糖粉。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
10、第二天取出以后，可以看到表面的冰糖被吸收了一些，底部自然出水。
11、将柚子果肉皮和腌制出来的糖水一起倒入奶锅中，中火煮至出水，沸腾后转小火再煮15分钟左右，期间时不时用刮刀搅拌，以免粘锅。
12、煮至果肉有些软烂，将果肉皮盛出，中火将糖水熬至原来一半的量。
13、倒入果肉皮继续中火煮至粘稠，仍有一定的流动性。
14、离火略放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
15、趁热装瓶，倒扣冷却即可。
16、冷藏保存，泡蜂蜜柚子茶、拌酸奶、涂抹面包、吐司夹馅或者做甜品都很不错哟！
1、【柚子皮如何消毒去苦涩？】
柚子皮用盐仔细搓洗干净，粗盐效果更佳。
2、【取柚子皮的时候有什么注意点？】
只需取*的薄薄一层，白色的瓤是苦味来源，去除不要。
3、【柚子皮为什么要焯水？】
柚子皮焯水三次，柚子果肉去除薄膜，都是为了去除它的苦涩味道。
4、【熬制柚子酱的时候有什么注意点？】
果肉有些软烂后盛出，单独熬制糖水，可以避免果肉熬制的太过软烂，这样做也可以保持部分颗粒感，口感有点像果粒橙的感觉哟。如果不喜欢颗粒感，可以不用盛出，直接熬制粘稠即可。
5、【蜂蜜为什么要在离火后放入？】
蜂蜜不耐煮，离火后略放凉后再加入，也可以避免损失蜂蜜的营养价值。
6、【装柚子蜜的瓶子如何消毒处理？】
我是先用开水消毒，然后在烤箱内低温烘烤干，可以避免细菌滋生。
7、【柚子蜜如何存储及存储时间？】
自制柚子蜜无任何添加，甜度也不是非常高，建议冰箱冷藏保存，每次用无油无水的勺子取，可以保存一个月。
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自制的冰糖柚子蜜既可以泡茶喝、拌酸奶吃，在吃面包、吐司的时候涂抹在表面或做夹馅也不错，甚至可以制作成甜品，比如说前几天分享的柚子夹心纸杯蛋糕，夹馅的部分正是用了自制的冰糖柚子蜜。可谓是一物多用，喜欢的伙伴欢迎拔草！
冰糖柚子蜜
食材：
柚子（红心白心均可，中等大小）：一个，冰糖粉（或白砂糖）：300g，柠檬汁：适量，蜂蜜：100g。
制作步骤：
1、柚子皮用盐搓洗干净，去除浮灰和涩味。
2、将柚子擦干，然后纵向用刀划开几道，把柚子皮和果肉分开。
3、柚子皮只取最外面的*的薄薄一层，不要里面的白瓤。
4、柚子果肉撕去白色薄膜，撕成小块备用。
5、柚子皮切成丝，放入奶锅内，加适量水，大火烧开以后煮10分钟。
6、柚子皮过筛换水，按照同样的方法再煮两次。
7、将处理过的柚子皮与柚子果肉混合均匀。
8、一层柚子果肉皮，一层冰糖粉，再一层柚子果肉皮，一层冰糖粉的顺序，将柚子果肉皮用冰糖腌制，最上面撒冰糖粉。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
10、第二天取出以后，可以看到表面的冰糖被吸收了一些，底部自然出水。
11、将柚子果肉皮和腌制出来的糖水一起倒入奶锅中，中火煮至出水，沸腾后转小火再煮15分钟左右，期间时不时用刮刀搅拌，以免粘锅。
12、煮至果肉有些软烂，将果肉皮盛出，中火将糖水熬至原来一半的量。
13、倒入果肉皮继续中火煮至粘稠，仍有一定的流动性。
14、离火略放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
15、趁热装瓶，倒扣冷却即可。
16、冷藏保存，泡蜂蜜柚子茶、拌酸奶、涂抹面包、吐司夹馅或者做甜品都很不错哟！
Tips：干货看这里！
1、【柚子皮如何消毒去苦涩？】
柚子皮用盐仔细搓洗干净，粗盐效果更佳。
2、【取柚子皮的时候有什么注意点？】
只需取*的薄薄一层，白色的瓤是苦味来源，去除不要。
3、【柚子皮为什么要焯水？】
柚子皮焯水三次，柚子果肉去除薄膜，都是为了去除它的苦涩味道。
4、【熬制柚子酱的时候有什么注意点？】
果肉有些软烂后盛出，单独熬制糖水，可以避免果肉熬制的太过软烂，这样做也可以保持部分颗粒感，口感有点像果粒橙的感觉哟。如果不喜欢颗粒感，可以不用盛出，直接熬制粘稠即可。
5、【蜂蜜为什么要在离火后放入？】
蜂蜜不耐煮，离火后略放凉后再加入，也可以避免损失蜂蜜的营养价值。
6、【装柚子蜜的瓶子如何消毒处理？】
我是先用开水消毒，然后在烤箱内低温烘烤干，可以避免细菌滋生。
7、【柚子蜜如何存储及存储时间？】
自制柚子蜜无任何添加，甜度也不是非常高，建议冰箱冷藏保存，每次用无油无水的勺子取，可以保存一个月。
