青菜饺子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:36
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热心网友
时间：2022-06-01 23:36
展开1全部食材
主料
猪肉米
300g
青菜
600g
饺子皮
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
糖
适量
小葱
适量
步骤
1.准备主料食材
2.青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。
3.青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）
4.肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。
5.放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。
6.取适量的馅放在饺子皮上。
7.把饺子上下皮捏拢。
8.包好的饺子，准备下锅了。
9.锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。
小贴士
1 饺子入锅后，用铲贴锅底划动，避免饺子粘底。
2 肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿。
热心网友
时间：2022-06-01 23:36
素馅饺子，先把主料青菜切碎拌馅，用饺子皮包就可以
