豪油菜心怎么做
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材料：菜心，蒜，香葱，调料：盐，鸡精，水淀粉，蚝油。
菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。
将菜心放入开水锅。
锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。
把放凉的菜心码放在盘中。
锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。
再放入蚝油直至煸出香味淋在菜心上。
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蚝油生菜的做法及步骤
原 料：
生菜200克，姜末少许，蚝油1大勺，盐、味精各适量。
做 法：
1.生菜剥开,洗净控干。
2.油烧热，放入姜末，生菜入锅，放入盐、味精、蚝油，翻匀即可。备 注：生菜要用圆球的玻璃生菜。
本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油。
