甜咸菜在护肤品中的作用
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热心网友
咸菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，生津止渴，调节胃口，增强食欲，补充膳食纤维，咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料(比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等)。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚*盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。
热心网友
咸菜的营养价值很小，只是咸味重，很下饭，没有什么功效。
热心网友
功效与作用
开胃、生津止渴、润肠
咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。不同种类咸菜用的原料不同，大多是就地取材，有芥菜、白菜、萝卜、黄瓜等，具有开胃、生津止渴、润肠等功效。
1、开胃：咸菜风味独特，若食欲不振可适量食用，以增加其他食物的摄入，以免因食欲不振导致营养不良的发生。
2、生津止渴：咸菜由各种蔬菜调制而成，味美，食用可促进唾液腺分泌，具有生津止渴的功效。
3、润肠：咸菜的制作原料为蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
注意事项
适宜人群
消化不良者
禁忌人群
高血压患者
