莴笋怎么去皮图解

发布网友发布时间：2022-04-22 15:19

共3个回答

热心网友时间：2023-09-17 22:20

莴笋老少皆宜的去皮方法：

1.把莴笋洗净、晾干或擦干(为减少滑的因素)。之后，举刀、将莴笋剁成寸把长的段儿。

为啥我不说“切成段儿”呢，因为大且圆的莴笋，没手劲儿的老人或孩子，易切着手。

2.将每个小段儿的横断面儿、放在案板上，用手将莴笋段儿按住，没手劲儿的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、转着圈儿地将皮、一块一块地切下来，即可。

切段儿，还有一个优点，就是能一目了然地看到皮的厚度，这样就知道皮该往下去多厚了，也就免去了像削皮时那样 —— 一刀一刀地试探着往下削了。

莴笋用小刀去皮法

莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。

莴笋用去皮刀削皮

去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。

热心网友时间：2023-09-17 22:21

莴笋，皮比较硬，一般削皮刀不好能掉，我都是用菜刀直接削，注意点别削到手就行。如果觉得不安全，就洗干净外面，放菜板上直接把皮切掉。

热心网友时间：2023-09-17 22:21

请问莴笋如何快速去皮?不知道的话，就友情大师讲解！