如何快速地去除虾线?
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热心网友
快速的清除大虾的虾线只需要准备一只牙签就可以了，方法非常简单，具体的操作方法和步骤如下所述：
1、首先将大虾清洗干净放好待用。
2、然后取出准备好的牙签即可。
3、接下来将牙签插入到大虾尾部的第二节处即可。
4、最后轻轻一跳就可以将虾线挑出来了，而且大虾是完整的，见下图所示。
注意事项：
在用牙签挑虾线的过程中，并不是每次都可以完整的挑出，如果挑断了，再在大虾的其它节处继续插入挑出就可以了，直到将整个虾线全部挑出来即可。
热心网友
将虾按在砧板上，用锋利的刀将虾背由头到尾切开，不要切断。即可快速的取出虾线，再用清水冲洗干净即可，具体方法如下：
材料：鲜虾、菜刀、清水。
一、鲜虾泡水洗净。
二、将虾按在砧板上，用锋利的刀将虾背由头到尾切开，不要切断。
三、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。
四、去除虾线后，开边处用水清洗干净。
五、全部处理好如图所示。
注意事项：
1、虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。虾线的口感不好，所以需要去除。
2、虾头不要食用，原因是虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。
