滚刀什么意思啊。
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:07
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 20:43
滚刀切法 左手按着原料滚动；右手随着原料切下去，切一刀转动一次，切时要掌握一定斜度，切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料，例如萝卜、土豆、黄瓜等。
热心网友
时间：2023-07-15 20:44
滚刀是: 把东西滚动着切! 晕！ 现在的年轻啊！
