做豆腐花加入什么添加剂能使豆花更细更嫩
发布网友
共2个回答
热心网友
你好，可以在煮浆时加点豆腐多脂，点浆使用〔豆立固〕，豆腐花就会洁白细嫩，弹性好，不宜碎裂，夏天不宜发酸。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，可以在煮浆时加点豆腐多脂，点浆使用豆立固，豆腐花就会洁白细嫩，弹性好，不宜碎裂，夏天不宜发酸。[鲜花]
放入些石膏会使得豆腐花滑嫩。
提问一一斤豆要加多少呢
回答您好，豆立固用量一般按照干豆计算，十斤干豆加0.25-0.35斤豆立固
提问豆腐多脂好的，谢谢
回答不客气啦[比心]
提问豆腐多脂加多少呢
亲在吗
回答您好在的，稍等一下亲
提问好的
回答黄豆1斤，内酯15克就可以
提问最后最后再麻烦你了，豆腐多脂加多少，怎么加
回答把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀就可以呢不麻烦，有什么问题都可以随时问小z呢[鲜花]
