小红书家常菜做法
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用料：大虾8只、姜6片、葱1段、白胡椒粉1克、生抽25克、白砂糖15克、料酒30克
油焖大虾粤式家常菜的做法
1、大虾去须，挑除虾线；姜切粗小段，葱切丝，备用；
2、白胡椒粉一克；
3、白砂糖15克；
4、生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；
5、热锅冷油，油六成热，倒入大虾；
6、蒜粒切多了，也可以加入油焖大虾里面，其实不必用蒜的；
7、大虾煎至金*，翻面继续煎，小火；
8、小火慢煎；煎出小泡沫的时候，就是煎出虾油了；
9、煎出虾油后，放入姜段 葱段（蒜粒可以省略，本人只是整好有 不浪费食材扔进去）；
10、翻炒；
11、加入备好 调好了的那一碗料；
12、小火焖煮两分钟收收汁，即可出锅。色香味俱全。
